Dieses Rezept oder besser gesagt diese Anleitung ist selbst für Anfänger geeignet. Alles, was Sie dafür benötigen ist eine reife Avocado, ein Schneidebrett sowie ein Messer. Nach Belieben noch Ihr Lieblingsbrot, etwas Salat wie zum Beispiel Rucola und als Topping verschiedene Sesamsaaten, Salz und Pfeffer.
Dann können Sie auch schon loslegen.
Zuerst schneiden Sie die Avocado der Länge nach am Kern entlang in zwei Hälfte. Entfernen Sie den Kern aus der Avocado-Hälfte. Anschließend schälen Sie die Haut der Avocado ab.
Beide Hälften der Avocado von der kurzen Seite in dünne Scheiben schneiden. Die fertig geschnittene Avocado-Hälfte zu einer länglichen Kette formen und die Scheiben leicht auseinander schieben. Danach die lange Kette zu einer Schnecke einrollen, wodurch sich das Rosenmuster bildet.
Um die Rose unversehrt zu bewegen, einfach mit einem Messer unter die Rose fahren und auf die Scheibe Brot ablegen.
Für das Topping vermengen Sie nach Belieben Salz, Pfeffer, geschälten Sesam, ungeschälten Sesam und schwarzen Sesam miteinander und verteilen die Saatmischung auf die Avocado.
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