Kleiner Schoko-Knusperkuchen

Zutaten für den Teig:

½ Päckchen Backpulver

70 ml Wasser

125 ml Speiseöl

2 Eier

200 g Mehl

140 ml Milch oder Milchpulver

1 Pk Vanillezucker

100 g Zucker

1 TL Honig

1 TL Dunkler Divan (Schokogewürz)

100 g Knuspermüsli nach Wahl

Zutaten Topping:

Schokoperlen

200 g dunkle Schokolade

Staubzucker

 10 Kleine Alukuchenförmchen

Zubereitung:

1. Alle Zutaten für den Teig zusammenmischen und mit einen Rührgerät verquirlen. Danach mit einem Esslöffel in die Aluförmchen füllen. (halbvoll!)

2. Bei 200 Grad Ober -und Unterhitze mit geringer Dampfzugabe (z. Bsp. Siemens Dampfgarbackofen, Kombigerät), 25 Minuten backen.

3. Die Kuvertüre auf dem Induktionskochfeld bei 1.5 oder 1. schmelzen und mit einem Esslöffel auf den Kuchen aufstreichen. Zum Schluss die Schokoperlen draufstreuen und mit Puderzucker bestäuben.